Baza červená (Sambucus racemosa) ´SUTHERLAND GOLD´

Baza červená (Sambucus racemosa)

Charakteristika bazy červenej ´SUTHERLAND GOLD´:

Baza červená ´SUTHERLAND GOLD´ je atraktívny opadavý ker, ktorý vyniká svojimi zlatožltými listami a prináša do záhrady výrazný farebný prvok. Dorastá do výšky približne 2 až 3 metre a má kompaktný, vzpriamený rast, vďaka čomu je vhodný ako solitér aj do zmiešaných výsadieb. Na jar rozkvitá drobnými krémovo-bielymi kvetmi, z ktorých sa v lete tvoria malé červené plody. Tie sú nielen dekoratívne, ale aj lákavé pre vtáctvo.

Tento kultivar bazy patrí medzi nenáročné rastliny. Darí sa mu na slnečných aj polotienistých stanoviskách s priepustnou a humóznou pôdou. Jeho sýta listová farba vynikne najmä v kombinácii s tmavolistými drevinami alebo kvitnúcimi kríkmi ako hortenzie či budleje. Výborne sa uplatní aj v kombinácii s okrasnými trávami a tieňomilnými trvalkami ako hosty, kde dotvára harmonické a pútavé kompozície v záhrade.

Upozornenie:

Baza červená (Sambucus racemosa) ´SUTHERLAND GOLD´  sa zvyčajne nepoužíva ako bežná jedlá baza. Jej plody v surovom stave obsahujú kyanogénne glykozidy, ktoré môžu byť vo väčších množstvách škodlivé pre zdravie. Preto sa neodporúča ich priama konzumácia bez úpravy. Po tepelnom spracovaní, ako je varenie, pečenie alebo príprava sirupov a džemov, sa tieto látky rozkladajú a plody sa môžu stať vhodnými na občasné použitie v kuchyni. Aj napriek tomu je dôležité spracovávať ich s opatrnosťou a vždy dostatočne tepelne upraviť.

Odporúčanie:

• Plody bazy červenej ´SUTHERLAND GOLD´ nekonzumujte surové, sú vhodné len po dôkladnom tepelnom spracovaní.
• Rez v období pred jarou napomáha bohatšiemu nasadeniu kvetov.
• Na spestrenie vašej záhradky sa inšpirujte podobným drobným ovocím, ako sú arónie alebo brusnice, či čučoriedky.